Natoushe Сообщение 20/09/2007 18:06 Копия темы
Умираю-хочу кофе!!! . товарищи, научите варить вкусный кофе. У меня фигня какая-то выходит...В распоряжении есть турка и електрическая плита. И какой кофе покупать тоже посоветуйте заодно.

Luersen Сообщение 20/09/2007 18:19 Копия темы
.
Лавацца молотый,если лень молоть.
Турку нагреваешь, засыпаешь кофе,воды – доводишь ДО кипения,остужаешь,и так три раза,но что бы не сбежал.И НЕ ЗАКИПЕЛ.

Natoushe Сообщение 20/09/2007 18:33 Копия темы
.
а как турку нагревать? пустую на плите?

che21 Сообщение 20/09/2007 18:38 Копия темы
.
щас надо чай пить с лимоном, иначе можно забалеть

Natoushe Сообщение 20/09/2007 18:42 Копия темы
.
А я вот без кофе заболею. Днём если очень хочется- бегаю в кафе, а ночью, в самое рабочее время, умираааю..

che21 Сообщение 20/09/2007 18:43 Копия темы
.
может это уже кофезависимость? : )

Natoushe Сообщение 20/09/2007 18:50 Копия темы
.
нее, я только недавно полюбила кофе. Никогда не любила, тока чай. Вот теперь восполняю пробелы в образовании, пытаюсь научиться варить.

excite Сообщение 20/09/2007 19:11 Копия темы
.
Для кофе огонь нужен...

Natoushe Сообщение 20/09/2007 19:23 Копия темы
.
то есть все любители кофе разводят дома костёр?))

excite Сообщение 20/09/2007 19:29 Копия темы
.
Нет, варят на назовой плите или горелке :)

xenOnn Сообщение 20/09/2007 21:25 Копия темы
.
я кофе покупаю в магазинах Этикетъ, там о достойные варианты. А варить, это уже дело десятое. Главное чтобы сам кофе был приличный

Natoushe Сообщение 20/09/2007 21:32 Копия темы
.
какой например?

xenOnn Сообщение 20/09/2007 21:40 Копия темы
.
да там все прикольные... от запахов обалдеете :)

Natoushe Сообщение 20/09/2007 21:41 Копия темы
.
Мерси, будем искать ... с перламутровыми пуговицами)

xenOnn Сообщение 20/09/2007 21:47 Копия темы
.
www.etiket-shop.ru

Natoushe Сообщение 20/09/2007 21:53 Копия темы
.
Спасибо, Обязательно зайду в Европейский) А варить-то как, поделитесь хитростями?

xenOnn Сообщение 20/09/2007 22:15 Копия темы
.
я в чашку кипяток заливаю просто:)

TylerOnyx Сообщение 21/09/2007 10:02 Копия темы
.
Вариант «дешево и вкусно».
1. Покупаем в Ленте пачку кофе Черная карта крупного помола. НЕ арабику- кислит.
2. насыпаем в турку две ч.л. без горки кофе, бросаем корицу на кончике ножа.
3. Наливаем чистой холодной воды.
4. Включаем плиту.
5. Как только вода стала теплой, бросаем маааленький кусочек миндального орешка.
6. Как только кофе начнет подниматься, дожидаемся, пока пена дойдет до краев турки и выглючаем плиту.
7. Даем постоять три минуты.
8. Аккуратно наливаем в широкую чашку средних размеров.
9. Наслаждаемся =)

Позже в личку напишу еще пару рецептов.

TylerOnyx Сообщение 21/09/2007 10:03 Копия темы
.
Не обязательно. А как же кофе, сваренный на песке?

Natoushe Сообщение 21/09/2007 10:57 Копия темы
.
Алёна, пасиба) Пиши ещё)) Открываю для себя целый мир, блин)) Буду пробовать, хочу заиметь своё личный любимый и фирменный рецепт кофе)

TylerOnyx Сообщение 22/09/2007 05:36 Копия темы
.
Наташ, а вот ты Фрая читаешь? ;) Там много классных рецептов! Вот сейчас чуток освобожусь, и набью пару страниц из своей «кофейной» тетрадки )))
Кстати, понравилось?

Natoushe Сообщение 22/09/2007 18:53 Копия темы
.
Двух ложек оказалось маловато. Да и кофе у меня наверное неправильый, надо купить хороший. Так что пока не совсем то получается, но питьуже можно) . Продолжаю пробовать.
ЗЫ: Фрая не читаю

sunshine_today Сообщение 23/09/2007 07:09 Копия темы
обожаю кофе .
перепробовала много
больше всего нравится Danesi (он есть в 7 континенте в Атриуме)
и Kenya (это сорт) марка Compagnia dell Arabica www.gbeco.com/images/cofe..

всем устраивает кофемашина, главное покупать в зернах, а потом молоть

и воды много не лить ) кофе должен быть крепким, в маленьких чашечках с толстыми стенками

кстати, чашка очень сильно меняет восприятие вкуса )

VeraNika Сообщение 14/12/2007 20:17 Копия темы
.
Не нужно его варить совсем) Залить свежемолотый кипящей водой, 3 мин- и можно пить. Любимый кофе- арабика в зернах,"Московская кофейня на паях"