kozyrev
Сообщение
04/09/2006 08:54
Копия темы
О новых гостах на кофе. .
Почему-то считается, что создатели новых госстандартов на ввозимый кофе «постарались учесть те реалии современного рынка кофе, которые не были полно отражены в стандартах, действующих еще со времен СССР». Они даже ввели категорию «премиум», «дополняющую и расширяющую старый список из второго, первого и высшего сортов."
Надо сказать, что меня интересует больше имеющая во всем мире быть категория «Sресialty», так что на госты мне покласть. Обидно что?
Обидно за такие чудные образчики, как, например, Йеменский Мокко.
В Йемене, в связи с некоторыми напрягами с водой, кофе обрабатывают «сухим», натурально дедовским методом – подкидывают его в воздух, отделяя зерна от всякой туфты. Этот метод не отделяет дефектных (мятых и треснутых) зерен. Собирается он исключительно вручную: зерна разной спелости при обжарке дают «разнотон». Это все типа очень плохо, если верить госту, и, например, Йемен Мокко Санани не попадает в категорию «премиум», а якобы чуть ли не второсортный.
Не верьте люди! Это все неправда.
Йеменский Мокко – один из самых дорогих и уважаемых в мире сортов кофе (относительно недорогие, но таки прекрасные смеси Йеменской арабики можно купить во многих местах, в магазинах «Кофейная Кантата» он продается рупь за грамм); в ответ на вопрос «какой кофе считается лучшим в мире» часто приводят именно его.
Хотя фигня это все – госты, шмосты...
Доброго дня.
О новых гостах на кофе. .
Почему-то считается, что создатели новых госстандартов на ввозимый кофе «постарались учесть те реалии современного рынка кофе, которые не были полно отражены в стандартах, действующих еще со времен СССР». Они даже ввели категорию «премиум», «дополняющую и расширяющую старый список из второго, первого и высшего сортов."
Надо сказать, что меня интересует больше имеющая во всем мире быть категория «Sресialty», так что на госты мне покласть. Обидно что?
Обидно за такие чудные образчики, как, например, Йеменский Мокко.
В Йемене, в связи с некоторыми напрягами с водой, кофе обрабатывают «сухим», натурально дедовским методом – подкидывают его в воздух, отделяя зерна от всякой туфты. Этот метод не отделяет дефектных (мятых и треснутых) зерен. Собирается он исключительно вручную: зерна разной спелости при обжарке дают «разнотон». Это все типа очень плохо, если верить госту, и, например, Йемен Мокко Санани не попадает в категорию «премиум», а якобы чуть ли не второсортный.
Не верьте люди! Это все неправда.
Йеменский Мокко – один из самых дорогих и уважаемых в мире сортов кофе (относительно недорогие, но таки прекрасные смеси Йеменской арабики можно купить во многих местах, в магазинах «Кофейная Кантата» он продается рупь за грамм); в ответ на вопрос «какой кофе считается лучшим в мире» часто приводят именно его.
Хотя фигня это все – госты, шмосты...
Доброго дня.
Ever
Сообщение
04/09/2006 09:03
Копия темы
.
То, что оно может быть плохим я понял =).
Докажи теперь, что оно действительно лучшее.
.
То, что оно может быть плохим я понял =).
Докажи теперь, что оно действительно лучшее.
kozyrev
Сообщение
04/09/2006 09:07
Копия темы
.
Речь не совсем о нем, а о некомпетентности «разработчиков» гостов.
Но он – ОН – йеменский мокко – чудесен.
Попробуйте его купить и сварить, с нерафинированым сахаром и не закипятив.
.
Речь не совсем о нем, а о некомпетентности «разработчиков» гостов.
Но он – ОН – йеменский мокко – чудесен.
Попробуйте его купить и сварить, с нерафинированым сахаром и не закипятив.
Ever
Сообщение
04/09/2006 09:12
Копия темы
.
Увы нет времени (или просто лень), чтобы варить его.
Поэтому я не пью кофе наверное.
.
Увы нет времени (или просто лень), чтобы варить его.
Поэтому я не пью кофе наверное.
Nora
Сообщение
04/09/2006 12:37
Копия темы
.
Пробовала Йеменский Мокко в гостях однажды , не могу забыть..
У нас в городе не могу найти несколько лет
подскажите пожалуйста адреса и стоимость ,где его можно купить в Москве
0
.
Пробовала Йеменский Мокко в гостях однажды , не могу забыть..
У нас в городе не могу найти несколько лет
подскажите пожалуйста адреса и стоимость ,где его можно купить в Москве