abriso Сообщение 09/06/2008 17:56 Копия темы
Про грибы . Какие Вы знаете и собираете съедобные грибы?
Есть грибники?
 

e77i Сообщение 09/06/2008 17:58 Копия темы
.
Хочу сходить пособирать грибы. Сто лет этим не занимался. Правда я в жизни не отличу съедобный от несъедобного. Поэтому нет =)

Ginka Сообщение 09/06/2008 18:01 Копия темы
.
беру только подосиновики, боровики и подберезовики иногда. лисички тоже можно. грузди и волнушки не люблю. в остальных путаюсь, поэтому не собираю.

zhah Сообщение 09/06/2008 18:02 Копия темы
.
Эээ... шампиньоны знаю )))

Natoushe Сообщение 09/06/2008 18:02 Копия темы
.
какой смачный грип! Это карандашами?.. или пастелью? или как?

zhah Сообщение 09/06/2008 18:03 Копия темы
.
Это моховик? Или боровик? ))
Точно не шампиньон.

e77i Сообщение 09/06/2008 18:04 Копия темы
.
Бгг. Они на деревьях растут, да? =)

zhah Сообщение 09/06/2008 18:04 Копия темы
.
Там же, где и гамбургеры.

Lissa_ Сообщение 09/06/2008 18:06 Копия темы
.
белый)

abriso Сообщение 09/06/2008 18:06 Копия темы
.
Наташ, были под рукой только какие-то восковые карандаши, то ли 10 то ли 12 штук. Непривычно было ими рисовать!

abriso Сообщение 09/06/2008 18:07 Копия темы
.
Белый.

Loik Сообщение 09/06/2008 18:07 Копия темы
.
знаю и собираю (но увы крайне редко): сыроежки, подосиновики, подберозовики, моховики, поддубники, белые (боровики), опята, лисички, оленьи рожки, грузди, волнушки...
есть предпочитаю мясо ))

zhah Сообщение 09/06/2008 18:08 Копия темы
.
Вкусный )))

abriso Сообщение 09/06/2008 18:08 Копия темы
.
оленьи рожки – рогатики?
как их готовите?

Ginka Сообщение 09/06/2008 18:08 Копия темы
.
а почему низ зеленый? =)
я тож на моховик како-то подумала =)

Loik Сообщение 09/06/2008 18:08 Копия темы
.
у белых пропорции кажется немного другие, хотя я думаю по разному бывает

Volshebniza Сообщение 09/06/2008 18:08 Копия темы
.
мы грибники.

вам весь список?
подберезовики, подосиновики, белые, маслята, лисички, подореховики, зеленушки,эммм....опята, козлята (на мариновку), у, и соленья – волнушки, грузди.

e77i Сообщение 09/06/2008 18:09 Копия темы
.
Черт, вот теперь буду весь вечер думать.

Volshebniza Сообщение 09/06/2008 18:09 Копия темы
.
а, да, действительно, моховики, сыроежки (ммм,какой из них салат получается:)

Loik Сообщение 09/06/2008 18:09 Копия темы
.
я их не готовлю, ибо с грибами в кулинарии слаб... но кажется так же как и все остальные в супе видел неоднократно

Volshebniza Сообщение 09/06/2008 18:10 Копия темы
.
шо це таке – оленьи рожки? О_о

abriso Сообщение 09/06/2008 18:10 Копия темы
.
это зрелый белый
когда гриб молодой, у него губка белая, потом желтеет, к зрелости зеленеет

dudniklorik Сообщение 09/06/2008 18:10 Копия темы
.
вы все съедобные собираете, смотрю... а для веселья чего-нибуть сушите?))

zhah Сообщение 09/06/2008 18:10 Копия темы
.
Это за то, что вы мне ничего не рассказали.

Volshebniza Сообщение 09/06/2008 18:11 Копия темы
.
нам и своей дури ххватает:))

Ginka Сообщение 09/06/2008 18:12 Копия темы
.
белую и желтую видела, зеленую не припомню никак =)
но нарисовано здорово =)

KEPZ Сообщение 09/06/2008 18:13 Копия темы
.
грибы собираю все что попадутся.. всеравно я их не ем :)

Loik Сообщение 09/06/2008 18:13 Копия темы
.
www.n-portal.ru/photo/img..

не лучшая фотка, бывают ярче (более оранжевые) и "рогастей"

abriso Сообщение 09/06/2008 18:14 Копия темы
.
есть такие,
вкусовые качества не ахти (на любителя), но вид придают весьма аппетитный, я бы сказала, это такой "оформительский" гриб,
отдаленно напоминает веточку укропа, когда в перемешку с другими,
забавно смотрится, особенно в банке.

e77i Сообщение 09/06/2008 18:14 Копия темы
.
Я понадеялся, что вы сами это расследуете.

abriso Сообщение 09/06/2008 18:15 Копия темы
.
рецепт дайте

GriZly Сообщение 09/06/2008 18:17 Копия темы
Неа =) .
Этот белый называют "Польский белый". Водится южнее обычных боровиков =)
Я их в последний раз видел в Калининграде.
Белый он всегда белый снизу.

Birddesign Сообщение 09/06/2008 18:24 Копия темы
.
У нас кроме шампиньенов ниче не растет... так что нам проще ;)
а да.. есть грузди еще.. только они никому не интересны.. только тем кто солит)
Ну и думаю Боровик, маслята, подберезовики не с чем не перепутаешь ;)

abriso Сообщение 09/06/2008 18:25 Копия темы
.
У гриба есть возраст.
Вспомните про шампиньон, там пластинки меняются от цвета разбавленного какао до шоколадного в завивимости от зрелости.

sarkazm Сообщение 09/06/2008 18:26 Копия темы
Я! .
Я обожаю собирать грибы, в конце лета езжу на дачу сиключительно за этим занятием)) Беру только благородные (белые, подберезовики, подосиновики) и еще лисички люблю очень))

Birddesign Сообщение 09/06/2008 18:27 Копия темы
.
www.mornt.ru/ – Вот кстати) сдесь инфы поболее)

abriso Сообщение 09/06/2008 18:27 Копия темы
.
этот нарисован с натуры,
кривоват, согласна, таким он и вырос

abriso Сообщение 09/06/2008 18:29 Копия темы
.
Спасибо за ссылку!

abriso Сообщение 09/06/2008 18:30 Копия темы
.
а где дача? грибные места?

sarkazm Сообщение 09/06/2008 18:31 Копия темы
.
рядом с Наро-фоминском. Места не особо грибные, в прошлом году ничего почти не было, а вот в позапрошлом грибов было очень много, даже рыжики были во множестве, хотя в подмосковье их трудно уже встретить.

abriso Сообщение 09/06/2008 18:32 Копия темы
.
вдруг не съедобные? зачем же таскать лишнюю тяжесть...

Lissa_ Сообщение 09/06/2008 18:32 Копия темы
.
ой, даже не думала, что их едят, надо же

abriso Сообщение 09/06/2008 18:34 Копия темы
.
ой, рыжики! да я их несколько лет не видела,
Танечка сфотографируйте мне как он растет, камера всегда с собой, надеюсь?

sarkazm Сообщение 09/06/2008 18:37 Копия темы
.
эх, Елена, где ж Вы были в позапрошлом году? Их как грязи было, я впервые попробовала их жаренными в муке – исключительная вкуснятина. Один из самых чистых грибов, оказывается, его можно трескать прямо сырым)) Рос он у нас на полянках в заброшенном лагере, в траве. Просканировала эти места в прошлом году – ни одного рыжика не нашла... Что будет с урожаем грибов в этом году – не знаю пока ((

Birddesign Сообщение 09/06/2008 18:40 Копия темы
.
www.gribnikam.ru/index.ph..
Вот прикольный сайт.. листай грибочки.. там и инфа и фотки..
блин.. аж самому интересно стало

Lissa_ Сообщение 09/06/2008 18:40 Копия темы
.
п/л заброшенный не Восток случайно?

abriso Сообщение 09/06/2008 18:42 Копия темы
.
можно напроситься к Вам на рыжики (в смысле не есть, а собирать, конечно:)), покажете, где?
моя слабость – ражики, честно

Volshebniza Сообщение 09/06/2008 18:44 Копия темы
.
у нас тоже рыжики совсем редко попадаются. А грибов в том году и правда мало было, по сравнеению с позапрошлым. Старики говорят, что одни год грибной, три нет. Так что ждемс%))

Volshebniza Сообщение 09/06/2008 18:45 Копия темы
.
не помню О_о
мама у меня его готовит.

abriso Сообщение 09/06/2008 18:45 Копия темы
.
Роман! мне ж теперь не оторваться!

abriso Сообщение 09/06/2008 18:46 Копия темы
.
зато по лесу легко шагать с пустой корзинкой
и радость от находки четырехкратная

Volshebniza Сообщение 09/06/2008 18:47 Копия темы
.
ага-ага, тоже зависла на сайте:))

Volshebniza Сообщение 09/06/2008 18:49 Копия темы
.
нееее, последнее время привыкла если у собирать, то ведрами.В этом году за руль села, так вообще буду целыми багажниками теперь возить наверна:))) Зато какая сказка – вот вчера нажарила картохи с лисичками, ммм:)))

GriZly Сообщение 09/06/2008 18:51 Копия темы
.
Не спорю, есть возраст :)
Но белый меняется только в форме.
Мне доводилось находить белые 30см в диаметре – такие же =)

Birddesign Сообщение 09/06/2008 18:51 Копия темы
.
ага.. а у белого ножка масивная такая.. больше шапки.. ))) Этот на маслятко похоже больше)))

Volshebniza Сообщение 09/06/2008 18:56 Копия темы
.
ну фигзнает, Руслан:) Вроде рядышком живем, а у нас старые белые именно такие – мс желто-зеленым низом.

Volshebniza Сообщение 09/06/2008 18:57 Копия темы
.
мааааслеееененнннноооооккк,ммммм

Birddesign Сообщение 09/06/2008 19:01 Копия темы
.
Что Вы все в нем нашли :)
Я до того как не пробовал.. ездил в Харьков.. пол года назад
там у лесников купил 3 ведра... чистил часоф 5 сидел их..
Потом.. наварил, нажарил, намариновал с дуру... начал пробовть и подвис...
не считая того что они сопливые до ужаса (ЧИСТИЛ качествено) так еще и вкусовые качества ужас...
покупал в банке... таже ситуация....

Silver_Lady Сообщение 09/06/2008 19:01 Копия темы
.
очень даже зеленеют белые

abriso Сообщение 09/06/2008 19:02 Копия темы
.
мне подсказали как вкусней всего приготовить лисички, не пойму в чем дело, но проверяла – точно! вкуснее выходит!
секрет в том, как нарезать лук. Надо полукольцами. Ну и добавить сметаны в конце жарки, если грибы готовятся отдельно от картошки.

ikea000 Сообщение 09/06/2008 19:02 Копия темы
.
О-о! пару лет назад мы выезжали с подругой за 200 км от волгограда.. специально к родственникам по грибы. Это было какое то безумие. вся тара была уже забита а они как назло стали попадаться целыми кучами.. белые.. Супер! Такие ощущения!

Birddesign Сообщение 09/06/2008 19:04 Копия темы
.
Зато рыжиков было... у них.. десятки ведер...
и дешевле в 2 раза... не одного ведра купить ума не хватило.. думал что маслятко анриал вкусный.. (По отзывам знатоков)

Были еще опята, белые, подосиновики и еще какието.. названия не помню.. видемо очень грибное место.. вся траса ими завалена

abriso Сообщение 09/06/2008 19:05 Копия темы
.
он в супе очень уж хорош, масленок, особенно для тех, у кого обоняние развито достаточно

Silver_Lady Сообщение 09/06/2008 19:05 Копия темы
.
у нас от такой погоды уже маслята пошли

abriso Сообщение 09/06/2008 19:06 Копия темы
.
Наш человек! Грибник грибника видит издалека)) Азарт – самое ценное
Какие грибы собирали?

Volshebniza Сообщение 09/06/2008 19:07 Копия темы
.
это-жеж самый-самый-самый гриб на свете:) И жареные, и вареные, и маринованные, – офигенско. Белые рядом не лежали с хорошо приготовленными маслятами:) Приезжайте, угощу, за уши не оттащишь:)

Volshebniza Сообщение 09/06/2008 19:08 Копия темы
.
беее, я в грибы лук вообще не добавляю, – только в мясо. грибы, они сами по себе грибы:)

ikea000 Сообщение 09/06/2008 19:09 Копия темы
.
только белые. Поскольку это была сосновая лесополоса то на другие даже и не смотрели.. т.е сначала смотрели а потом когда пошли белые все повыкидывали.. Ведра два точно перла на себе.. хорошо что с горы ))

Volshebniza Сообщение 09/06/2008 19:09 Копия темы
.
у нас вот такими кучами попадаются:)

. Загрузить, 486.74 Кб

Birddesign Сообщение 09/06/2008 19:09 Копия темы
.
Так так так))) Словил на слове ;) Ждите в гости)

ikea000 Сообщение 09/06/2008 19:12 Копия темы
.
Еленa Спeвaк [abriso] у вас такая килька вкусная в иллюстрациях !прямо ностальгия!

Volshebniza Сообщение 09/06/2008 19:12 Копия темы
.
ааа,хелп. никогда бы не променяла, к примеру, моховики, на белые. Они-жеж никакие абсолютно о _о и что только народ в них находит. Насушить на зиму, – да, нормуль. в мариновку тоже ничего, хотя жестковаты. А в супе и в жарке, имхо, ниочем. О_о

Volshebniza Сообщение 09/06/2008 19:12 Копия темы
.
Вы где живете?

Silver_Lady Сообщение 09/06/2008 19:13 Копия темы
.
Йошкар-Ола

Volshebniza Сообщение 09/06/2008 19:14 Копия темы
.
длемс:) только пока не сезон еще:)

upd: но у меня последние запасы замороженных еще остались:)

Volshebniza Сообщение 09/06/2008 19:15 Копия темы
.
далековато О_о

А никто не в курсе, в абхазии грибы растут? ))

ikea000 Сообщение 09/06/2008 19:16 Копия темы
.
боюсь соврать .. белые вроде поодиночке растут.. но у меня сохранилось стойкое ощущение, что там их было просто штук по 5 сразу и прямо как по грядке идешь и все подметаешь ))

ikea000 Сообщение 09/06/2008 19:18 Копия темы
.
ну на маринад и брали... так не поездишь каждый день..далековато.. еще помню хоть и октябрь был.. в речку с какой то тарзанки не преминула сигануть.. в обчем поход надолго запомнился.)

Vanilla Сообщение 09/06/2008 19:20 Копия темы
.
в прошлом году, когда ездили в бор, проснулась раньше всех и пошла по грибы – принесла ведёрко поганок))

ikea000 Сообщение 09/06/2008 19:21 Копия темы
.
почему нет? должны. Там же тоже сосняк на склонах

abriso Сообщение 09/06/2008 19:22 Копия темы
.
О-о! Спасибо за комплимент моей кильке))! Ностальгия... любите рыбку соленую?
Вы наверное, заглянули ко мне, надеясь там еще грибы посмотреть? А там и нет грибов больше.
Вот мечтаю найти заказчика на грибы. С удовольствием бы их рисовала. И несъедобные тоже.

Volshebniza Сообщение 09/06/2008 19:23 Копия темы
.
неа, белые тоже семьями.

abriso Сообщение 09/06/2008 19:23 Копия темы
.
О... Наверное, красивые были, просились в руки...

abriso Сообщение 09/06/2008 19:24 Копия темы
.
вот это да!

Vanilla Сообщение 09/06/2008 19:25 Копия темы
.
да, с юбочками

ikea000 Сообщение 09/06/2008 19:29 Копия темы
.
ну всяко бывает.. берешь рыбопродукты абсолютно разные. Но вот такую кильку я уже сто лет не брала ... раньше оч любила ..

sarkazm Сообщение 09/06/2008 19:59 Копия темы
.
ой, а я и не помню уже как его звали, лагерь тот.. В районе станции "Зосимова пустынь"

sarkazm Сообщение 09/06/2008 20:01 Копия темы
.
можно, конечно)) только я пока не в курсе – будут ли они в принципе, сейчас-то рано прогнозы строить

sarkazm Сообщение 09/06/2008 20:05 Копия темы
.
можете считать меня извращенкой, но собирание грибов мною любимо именно тем, что каждый грибочек нужно подолгу искать))) ну и остается время для мыслей о вечном и о жизни))

urupin Сообщение 09/06/2008 20:19 Копия темы
.
C одной стороны рано, с другой – поздновато.
Сморчки-строчки уже отошли, все прочее еще не выросло (хотя был случай, когда я гнездо белых нашел в начале июня).
А вообще-то все грибы можно есть. Но некоторые только один раз :-)

Pomidorisgogo Сообщение 09/06/2008 20:35 Копия темы
.
Во-во, и я потому очень люблю это занятие :))