190cm
Сообщение
24/05/2009 14:51
Копия темы
Как правильно пить кофе? . Для творческих людей не существует дней недели и времен суток. Но ночь — даже для тех, для кого она утро — это всегда нечто потрясающее. Ночью никто не отвлекает, ночью проще сконцентрироваться, ночью действует особая уличная магия. Воздух настолько насыщен энергией, что буквально искрится. Музы вернулись из клубов, пьяные и веселые, и велят продолжение банкета, подкидывая самые безумные идеи. Ну как тут спать?
И тут на сцену выходит он — кофе. Лучший друг фрилансеров. (И не спорьте, тема не про это!) Крепкий, мягкий, с молоком, с сахаром, с кофеином и без, молотый, растворимый, ароматный.
Расскажите, как вы пьете кофе? Какой? Как готовите? В какой последовательности все насыпаете? Чем заливаете? Что используете?
Я пью растворимый, но хочу перейти на что-то более серьезное. Выбираю между туркой и кофе-прессом. Кто что может посоветовать?
Как правильно пить кофе? . Для творческих людей не существует дней недели и времен суток. Но ночь — даже для тех, для кого она утро — это всегда нечто потрясающее. Ночью никто не отвлекает, ночью проще сконцентрироваться, ночью действует особая уличная магия. Воздух настолько насыщен энергией, что буквально искрится. Музы вернулись из клубов, пьяные и веселые, и велят продолжение банкета, подкидывая самые безумные идеи. Ну как тут спать?
И тут на сцену выходит он — кофе. Лучший друг фрилансеров. (И не спорьте, тема не про это!) Крепкий, мягкий, с молоком, с сахаром, с кофеином и без, молотый, растворимый, ароматный.
Расскажите, как вы пьете кофе? Какой? Как готовите? В какой последовательности все насыпаете? Чем заливаете? Что используете?
Я пью растворимый, но хочу перейти на что-то более серьезное. Выбираю между туркой и кофе-прессом. Кто что может посоветовать?
190cm
Сообщение
24/05/2009 14:53
Копия темы
.
Я пью обычный растворимый "Карт Нуар". Чашка 200 мл. Ложка кофе с горкой. Две сахара без горки. Иногда с молоком или сливками, особо не привередничая. Заливаю кипятком. Даю чуть остыть.
Еще люблю когда сделаешь кофе, забудешь, потом вспомнишь, а он сладкий и холодный. :) Тоже вкусно.
.
Я пью обычный растворимый "Карт Нуар". Чашка 200 мл. Ложка кофе с горкой. Две сахара без горки. Иногда с молоком или сливками, особо не привередничая. Заливаю кипятком. Даю чуть остыть.
Еще люблю когда сделаешь кофе, забудешь, потом вспомнишь, а он сладкий и холодный. :) Тоже вкусно.
juli_65
Сообщение
24/05/2009 14:56
Копия темы
Только в зернах! .
только что молотый, можно конечно и "недавно молотый"
в сухую турку – чайную ложку с горочкой
ставлю на уже раскаленную плиту
только появилась пенка – снимаю с огня!
без сахара
(можно чуточку положить соли чуть-чуть, в еще ложечку, а потом на огонь)
я пью так
Только в зернах! .
только что молотый, можно конечно и "недавно молотый"
в сухую турку – чайную ложку с горочкой
ставлю на уже раскаленную плиту
только появилась пенка – снимаю с огня!
без сахара
(можно чуточку положить соли чуть-чуть, в еще ложечку, а потом на огонь)
я пью так
maruto
Сообщение
24/05/2009 15:02
Копия темы
.
обычный без сахара
а воот по праздникм – со сливочным маслом и солью
оч вкусн ^^
.
обычный без сахара
а воот по праздникм – со сливочным маслом и солью
оч вкусн ^^
190cm
Сообщение
24/05/2009 15:03
Копия темы
.
С солью?! :)
Я раньше чай и кофе пил со сливочным маслом. Вкусно. Почти как сливки, но по-другому.
.
С солью?! :)
Я раньше чай и кофе пил со сливочным маслом. Вкусно. Почти как сливки, но по-другому.
msm
Сообщение
24/05/2009 15:04
Копия темы
.
Мой рецепетЪ /Для френч-пресса/:
- Жоккей, Арабика. по-восточному (мелкий помол, вакуумная упаковка, конкурентный прайс, приемлемое качество).
На маленький пресс, (предварительно обдаем колбу кипятком):
- десертную ложку кофе с горкой
- щепотку соли
- две щепотки ванилина
- 4 чайных ложки сахару
заливаем кипятком. Через 4 минуты все готово. При желании можно разбавить горячей водой или добавить сахар и молоко/сливки
.
Мой рецепетЪ /Для френч-пресса/:
- Жоккей, Арабика. по-восточному (мелкий помол, вакуумная упаковка, конкурентный прайс, приемлемое качество).
На маленький пресс, (предварительно обдаем колбу кипятком):
- десертную ложку кофе с горкой
- щепотку соли
- две щепотки ванилина
- 4 чайных ложки сахару
заливаем кипятком. Через 4 минуты все готово. При желании можно разбавить горячей водой или добавить сахар и молоко/сливки
190cm
Сообщение
24/05/2009 15:04
Копия темы
.
А какой? Какого помола? Какой обжарки? Какой марки? Чайную ложку с горкой — это на какой объем воды получается? На чашку?
.
А какой? Какого помола? Какой обжарки? Какой марки? Чайную ложку с горкой — это на какой объем воды получается? На чашку?
msm
Сообщение
24/05/2009 15:06
Копия темы
.
Соль меняет вкус воды (делает её мягче на вкус). Зависит конечно от того, где вы географически находитесь. Например в Екб солью кофий можно испортить, в мАскво – в самый раз.
.
Соль меняет вкус воды (делает её мягче на вкус). Зависит конечно от того, где вы географически находитесь. Например в Екб солью кофий можно испортить, в мАскво – в самый раз.
Artis-Art
Сообщение
24/05/2009 15:06
Копия темы
.
Я завариваю непосредственно в кружке. Пью без сахара с конфетками) С сахаром – очень редко.
.
Я завариваю непосредственно в кружке. Пью без сахара с конфетками) С сахаром – очень редко.
190cm
Сообщение
24/05/2009 15:07
Копия темы
.
ООО!!! Скажите, а вы до этого пили кофе из турки? Сравнивали? Мне вот интересно, большая там разница или нет?
Кстати, на сайте Старбакса написано, что помол кофе должен соответствовать длительности приготовления. В кофе-машинах, где все происходит быстро, помол должен быть мелкий. В турках — средний. А в кофе-прессах, где заваривается 4-5 минут, крупный.
.
ООО!!! Скажите, а вы до этого пили кофе из турки? Сравнивали? Мне вот интересно, большая там разница или нет?
Кстати, на сайте Старбакса написано, что помол кофе должен соответствовать длительности приготовления. В кофе-машинах, где все происходит быстро, помол должен быть мелкий. В турках — средний. А в кофе-прессах, где заваривается 4-5 минут, крупный.
190cm
Сообщение
24/05/2009 15:08
Копия темы
.
У вас специальная кружка? Или так? Черный или зеленый? Или какой?
В кружке мне кажется все-таки как-то странно. Не люблю, когда чаинки потом в рот попадают :)
.
У вас специальная кружка? Или так? Черный или зеленый? Или какой?
В кружке мне кажется все-таки как-то странно. Не люблю, когда чаинки потом в рот попадают :)
juli_65
Сообщение
24/05/2009 15:10
Копия темы
.
Люблю "Венский" – хотя много разных вкусных. Чайная ложка с горочкой – это для крупного помола, если помол мелкий – то можно и меньше кофе брать.
на 100 гр. воды
Этого кофе мне хватает на весь день (пью с утра)
когда пьешь растворимый (есть не плохой) – но я не могу им напиться и пьешь несколько раз в день, и уже "присыщаешься"
.
Люблю "Венский" – хотя много разных вкусных. Чайная ложка с горочкой – это для крупного помола, если помол мелкий – то можно и меньше кофе брать.
на 100 гр. воды
Этого кофе мне хватает на весь день (пью с утра)
когда пьешь растворимый (есть не плохой) – но я не могу им напиться и пьешь несколько раз в день, и уже "присыщаешься"
msm
Сообщение
24/05/2009 15:11
Копия темы
.
все равно. попробуйте так и эдак – получите 2 чашки разного напитка. Работает, кстати, не только с кофе, но и с чаем, и с мате
.
все равно. попробуйте так и эдак – получите 2 чашки разного напитка. Работает, кстати, не только с кофе, но и с чаем, и с мате
funnymilk
Сообщение
24/05/2009 15:11
Копия темы
.
www.leodevi.ru/items.php?.. в такой штуке варю ) пью с ложкой бэлиса и молоком
.
www.leodevi.ru/items.php?.. в такой штуке варю ) пью с ложкой бэлиса и молоком
Artis-Art
Сообщение
24/05/2009 15:11
Копия темы
.
Кружки самые обычные – керамические. Люблю и чёрный, и зелёный, по настроению. Иногда мяту завариваю.
Чаинки не попадают в рот, т.к. минуты через 3 после заваривания оседают на дно)
.
Кружки самые обычные – керамические. Люблю и чёрный, и зелёный, по настроению. Иногда мяту завариваю.
Чаинки не попадают в рот, т.к. минуты через 3 после заваривания оседают на дно)
msm
Сообщение
24/05/2009 15:14
Копия темы
.
Правила для того и придуманы, чтобы их нарушать :) я для пресса только мелкомолотый кофе беру. А в турке из меди и на кварцевом песке почти любой кофе бесподобен.
Кстати простенькая джезва в хозяйстве есть, но мне кажется пресс гораздо удобней в смысле экономии времени :)
.
Правила для того и придуманы, чтобы их нарушать :) я для пресса только мелкомолотый кофе беру. А в турке из меди и на кварцевом песке почти любой кофе бесподобен.
Кстати простенькая джезва в хозяйстве есть, но мне кажется пресс гораздо удобней в смысле экономии времени :)
msm
Сообщение
24/05/2009 15:21
Копия темы
.
Про Питер не скажу – сам там кофе не варил. Мне – варили ^___^ (рецепт в тайне держали, но щепоть корицы и специй для глинтвейна которые в турку сыпались я разглядел)
.
Про Питер не скажу – сам там кофе не варил. Мне – варили ^___^ (рецепт в тайне держали, но щепоть корицы и специй для глинтвейна которые в турку сыпались я разглядел)
Old_boy
Сообщение
24/05/2009 15:39
Копия темы
.
значитса ложек десять помолотого кофе на пару чашек воды. На слабый огонь. Надолго. Как только начинает двигаться жидкость – считаю, что готов. =) Но это всё только потому, что кофемашина сдохла. +Во всё это можно добавлять чёрный перец и свежий имбирь
Помимо кофе зелёный чай и иногда мате. – тупо много заварки и кипятком сверху =) Кстать неплохой чай, скрученный в здоровые шарики. Не сразу понял – он мне показался слишком слабым, но от четырёх шариков на чашку уже то, что нужно =)
.
значитса ложек десять помолотого кофе на пару чашек воды. На слабый огонь. Надолго. Как только начинает двигаться жидкость – считаю, что готов. =) Но это всё только потому, что кофемашина сдохла. +Во всё это можно добавлять чёрный перец и свежий имбирь
Помимо кофе зелёный чай и иногда мате. – тупо много заварки и кипятком сверху =) Кстать неплохой чай, скрученный в здоровые шарики. Не сразу понял – он мне показался слишком слабым, но от четырёх шариков на чашку уже то, что нужно =)
brainstorming
Сообщение
24/05/2009 15:40
Копия темы
видеоинструкция )) .
Часть 1 rutube.ru/tracks/1612811...
Часть 2 rutube.ru/tracks/1612829...
видеоинструкция )) .
Часть 1 rutube.ru/tracks/1612811...
Часть 2 rutube.ru/tracks/1612829...
gadok
Сообщение
24/05/2009 15:43
Копия темы
.
Сам пью обычный растворимый. Две-полторы ложки чайные. Обязательно либо с молоком, либо со сливками. А вообще действительно, вредное это кофе, бросать его надо... :)
.
Сам пью обычный растворимый. Две-полторы ложки чайные. Обязательно либо с молоком, либо со сливками. А вообще действительно, вредное это кофе, бросать его надо... :)
gadok
Сообщение
24/05/2009 15:44
Копия темы
.
Если кофе молотый а варить в турки лень, просто заливаю кипятком и даю настоятся. По любому получается вкуснее чем растворимый )
.
Если кофе молотый а варить в турки лень, просто заливаю кипятком и даю настоятся. По любому получается вкуснее чем растворимый )
gadok
Сообщение
24/05/2009 15:46
Копия темы
.
Пробовал чай с солью по неаккуратности. Впечатление незабываемое
.
Пробовал чай с солью по неаккуратности. Впечатление незабываемое
dudniklorik
Сообщение
24/05/2009 15:46
Копия темы
.
растворимый кофе, – это не кофе!! это широкий шаг к безалкогольной водке, резиновой женьщине, механической собаке)
нормальный кофе, молотый варю так:
в горячую чистую воду (желательно вода не с под крана) сыплю нужное кол-во кофе. и на оч тихом огне довожу его до стадии, когда он только собрался закипеть, ан тут облом – кипеть ему не надо. Молоко отдельно грею, можно добавлять по желанию. Закипевшее молоко даст красивую пену. я пью без сазара, но тут кто как любит.
.
растворимый кофе, – это не кофе!! это широкий шаг к безалкогольной водке, резиновой женьщине, механической собаке)
нормальный кофе, молотый варю так:
в горячую чистую воду (желательно вода не с под крана) сыплю нужное кол-во кофе. и на оч тихом огне довожу его до стадии, когда он только собрался закипеть, ан тут облом – кипеть ему не надо. Молоко отдельно грею, можно добавлять по желанию. Закипевшее молоко даст красивую пену. я пью без сазара, но тут кто как любит.
Old_boy
Сообщение
24/05/2009 15:50
Копия темы
.
да я сам постоянно эксперименты над ним ставлю =) столько уже в сортир его спутил... =))))))
.
да я сам постоянно эксперименты над ним ставлю =) столько уже в сортир его спутил... =))))))
dudniklorik
Сообщение
24/05/2009 15:51
Копия темы
.
а мне физики объяснили, что в микроволновку жидкости лучше не совать, там длинное объяснение, леньки писать, но это, в общем, вульгарно)
.
а мне физики объяснили, что в микроволновку жидкости лучше не совать, там длинное объяснение, леньки писать, но это, в общем, вульгарно)
Old_boy
Сообщение
24/05/2009 15:56
Копия темы
.
ну это способ на случай, когда нужно быстро и лениво =)
.
ну это способ на случай, когда нужно быстро и лениво =)
brainstorming
Сообщение
24/05/2009 16:02
Копия темы
.
физик – это ценный кадр,
но всё ж советую попробовать
не знал, но пока жив )))
.
физик – это ценный кадр,
но всё ж советую попробовать
не знал, но пока жив )))
brainstorming
Сообщение
24/05/2009 16:08
Копия темы
.
о, ценный совет, имбирь пошёл на ура. Немного понедоумевал, как с ним поступать, но успешно и не без удовольствия сжевал )))
.
о, ценный совет, имбирь пошёл на ура. Немного понедоумевал, как с ним поступать, но успешно и не без удовольствия сжевал )))
dudniklorik
Сообщение
24/05/2009 16:10
Копия темы
.
ну не все же несет прямо моментальную смерть))
если носить зеленые лосины и боа – не смертельно, вы ж такое все равно не носите, наверно?)
.
ну не все же несет прямо моментальную смерть))
если носить зеленые лосины и боа – не смертельно, вы ж такое все равно не носите, наверно?)
brainstorming
Сообщение
24/05/2009 16:12
Копия темы
.
за лосины спасибо ))) можно, не буду испытывать? )))
.
за лосины спасибо ))) можно, не буду испытывать? )))
msm
Сообщение
24/05/2009 16:13
Копия темы
.
а что такого? тибетский чай пьют с маслом сливочным и солью. Шикарная очистка КЖТ для неподготовленных :)
.
а что такого? тибетский чай пьют с маслом сливочным и солью. Шикарная очистка КЖТ для неподготовленных :)
lega
Сообщение
24/05/2009 17:14
Копия темы
.
правильно пить с удовольствием! и жить так же )
пью по разному зависит от места и ситуации, но самый любимый способ это налить молока в кружку поставить на две минуты в микроволновку, а потом побыстрее до того как начала образовываться пенка насыпать ложку с горкой растворимого кофе nescafe tasters choice, потом ложку сахара. А самый любимый наверное потому что так я пью кофе только в выходной утром )
вот такой )
.
правильно пить с удовольствием! и жить так же )
пью по разному зависит от места и ситуации, но самый любимый способ это налить молока в кружку поставить на две минуты в микроволновку, а потом побыстрее до того как начала образовываться пенка насыпать ложку с горкой растворимого кофе nescafe tasters choice, потом ложку сахара. А самый любимый наверное потому что так я пью кофе только в выходной утром )
вот такой )
nova140
Сообщение
24/05/2009 19:52
Копия темы
.
в турке на маленьком огне потушить мин.7, потом еще оставить, потом еще 3 мин пусть постоит..очень похоже на наст. турецкий, который на песке готовят.. а кофе идеально покупать молотый для капельных кофеварок, не слишком черный, а ближе к шоколадному цвет.получается мягкий и насыщенный вкус.. сливки,конечно,подогретые тоже вкусно и с коричневым сахаром.
.
в турке на маленьком огне потушить мин.7, потом еще оставить, потом еще 3 мин пусть постоит..очень похоже на наст. турецкий, который на песке готовят.. а кофе идеально покупать молотый для капельных кофеварок, не слишком черный, а ближе к шоколадному цвет.получается мягкий и насыщенный вкус.. сливки,конечно,подогретые тоже вкусно и с коричневым сахаром.
linzza
Сообщение
24/05/2009 19:58
Копия темы
.
свежемолотая арабика. три чайные ложки на турку 300 мл. с палочкой корицы, черным перцем, мускатным орехом и сахаром. на маленьком огне довести до кипения. снять и добавить горячего молока 1:1. сверху шоколад потереть.
но это если выпендриваться. вообще мне пофигу какой кофе пить.
.
свежемолотая арабика. три чайные ложки на турку 300 мл. с палочкой корицы, черным перцем, мускатным орехом и сахаром. на маленьком огне довести до кипения. снять и добавить горячего молока 1:1. сверху шоколад потереть.
но это если выпендриваться. вообще мне пофигу какой кофе пить.
linzza
Сообщение
24/05/2009 20:00
Копия темы
.
кофе с маслом и солью? как ето называется? чай такой же – цампа по тибетски.
.
кофе с маслом и солью? как ето называется? чай такой же – цампа по тибетски.
ru_Vita
Сообщение
25/05/2009 05:06
Копия темы
.
Советую пресс :)
У меня есть на выбор: турка, потом штука такая, где вода через фильтр с кофе проходит во вторую емкость, типа кофеварка, но на газу. И пресс
Из пресса НИКОГДА не убежит кофе, а фрилансеру так легко увлечься и забыть про турку, а потом мыть плиту..... Да и кофе как-то ароматнее получается.
.
Советую пресс :)
У меня есть на выбор: турка, потом штука такая, где вода через фильтр с кофе проходит во вторую емкость, типа кофеварка, но на газу. И пресс
Из пресса НИКОГДА не убежит кофе, а фрилансеру так легко увлечься и забыть про турку, а потом мыть плиту..... Да и кофе как-то ароматнее получается.
190cm
Сообщение
25/05/2009 05:42
Копия темы
.
Ну вот :) Вы поколебали мою уверенность :))))
Я уже проснулся с мыслями брать турку.
0
.
Ну вот :) Вы поколебали мою уверенность :))))
Я уже проснулся с мыслями брать турку.