koidanov Сообщение 11/10/2009 23:20 Копия темы
Ночной кулинарный пост Вы умеете делать основу под крем-суп? Как вы это делаете ?

P.S. в гугл не отправлять, я там был, объяснять не стану почему вернулся сюда . Да и пообщаться охота ))

CUBALIBRE Сообщение 11/10/2009 23:21 Копия темы
ну плавленный сыр
а там уже надо смотреть смотря какой суп

PbICb_PbICb Сообщение 11/10/2009 23:23 Копия темы
А крем-суп и суп-пюре – это одно и то же? Или нет?

koidanov Сообщение 11/10/2009 23:24 Копия темы
да любой, хоть овощи, хоть грибы, хоть рыба...сыр уже гуд, а мука, молоко, сливки, вроде еще карт. пюре, крахмал...рецепты разные есть, но мот есть один общий для всего?

koidanov Сообщение 11/10/2009 23:25 Копия темы
чет молочное еще должно быть, а что – не знаю, в рецептах то сыр плавленный встречается, то молоко, то мука с молоком, то сливки, голова кругом пошла у меня от рецептов из гугла уже

Sendzhak Сообщение 11/10/2009 23:27 Копия темы
Татьян, а Татьян
сообщество кулинаров че ликвидировано?

CUBALIBRE Сообщение 11/10/2009 23:30 Копия темы
я делаю с плавленным сыром..потом просто грибы и картофель кидаю..варю..а если надо чтоб это был суп пюре, то беру миксер и перемалываю

koidanov Сообщение 11/10/2009 23:31 Копия темы
там тухловато реагируют, в блогах быстрее и активнее )) я прям завтра хочу супчег сделать утром ) Но не по рецептам а свой, но крем-суп что б был

koidanov Сообщение 11/10/2009 23:33 Копия темы
мы клеви крем-супчег кушали в эльпатио, с морепродуктами...ммм ням ням , он меня теперь терзает каждый день, хочу такой же научиться делать )

Sendzhak Сообщение 11/10/2009 23:35 Копия темы
мда уж
в пол четвертого ночи

koidanov Сообщение 11/10/2009 23:37 Копия темы
работать надоело, хочется сбежать из момента сейчас (работа) в момент завтра (че делать будем-с)

PbICb_PbICb Сообщение 11/10/2009 23:38 Копия темы
Попробуйте сварить вот по этому рецепту:
www.say7.info/cook/recipe..

Только добавьте еще креветок и чего там еще вы любите из морепродуктов. И в блендер!
Думаю, что получится как минимум не хуже, чем в эльпатио :)

Sendzhak Сообщение 11/10/2009 23:44 Копия темы
А поспать пробовала?

pihto Сообщение 12/10/2009 00:02 Копия темы
1.картоха или бобовые
2.брокколи+артишоки
3.сыр или молоко
4.мука обжаренная
5.кукуруза +крахмал
в принципе разные соусы и бульоны подходят.

koidanov Сообщение 12/10/2009 00:13 Копия темы
не хочется ))

koidanov Сообщение 12/10/2009 00:14 Копия темы
эм... все же из выше-написанного просто можно вырвать кусочки ) Но не совсем ясно где тут основа, например если это весь рецепт то это не рецепт основы для полной импровиации, а если это рецепт для основы то это не рецепт для основы ))

koidanov Сообщение 12/10/2009 00:17 Копия темы
ой, это просто сливочный суп, но не крем суп, рецепт клеви вполне вкусный но не крем (

pihto Сообщение 12/10/2009 00:30 Копия темы
можно и комбинировать.
я еще перловку забыл)
вы просили основу,как раз она и указана, а не рецепт.номер раз,например,может иметь порядка 50 рецептов и хренову тучу мотивов для импровизаций.

koidanov Сообщение 12/10/2009 00:40 Копия темы
о май год )) а можно без артишоков?

pihto Сообщение 12/10/2009 00:43 Копия темы
можно.а я как раз брокколи с капустой и молоком...выбраковал бы)