samec_ Сообщение 02/07/2010 07:43 Копия темы
бадричком! запах кофе Всем доброе утро и успешного трудового дня!
Но сначала чашечку свежесваренного...

Интересует, есть ли на сайте "кофеманы" поделитесь своими фирменными секретами варки вкусного кофе, я, например, больше всего люблю в процессе черный перчик бросить...

mao-11 Сообщение 02/07/2010 07:45 Копия темы
Не, я в этот раз промолчу, писать много неохота и некогда. Поищи в старых блогах я писал и люди умные писали :)

trolev Сообщение 02/07/2010 07:46 Копия темы
можно по подробнее про черный перчик :)
п.с. я стандартно варю кофе :)

vorobiev730 Сообщение 02/07/2010 07:46 Копия темы
самый главный успех вкусного хорошего кофе, это хорошее кофе и правильная кофемашина

dencrazy Сообщение 02/07/2010 07:47 Копия темы
Иногда, практикую «кофечай». =)

trolev Сообщение 02/07/2010 07:48 Копия темы
а правильна турка и правильные руки не в счет? :)

pressure Сообщение 02/07/2010 07:48 Копия темы
кофе на мясном бульоне – ням ням, сразу и покушал )

mao-11 Сообщение 02/07/2010 07:50 Копия темы
В турку можно очень разные специи сыпать и приправы. А с черным перчиком – это вообще классика, так сами арабы в старину пили. Только не переборщить надо.

vorobiev730 Сообщение 02/07/2010 07:51 Копия темы
как бы не старались руки, из плохого кофе ни чего не получиться. настоящий экспресо может сделать только машина с 15 бар ( только с настоящими, а не то что часто пишут в инструкции)

trolev Сообщение 02/07/2010 07:51 Копия темы
попробую, спасибо :)

samec_ Сообщение 02/07/2010 07:52 Копия темы
я до кипения бросаю щепоточку молотого перчика, только, главное, не переусердствовать, чутОк))

xatyl Сообщение 02/07/2010 07:53 Копия темы
это что?

mao-11 Сообщение 02/07/2010 07:53 Копия темы
Ну что это за эКспрессо?! И это от вас, человека, работавшего с кофе очень плотно!

И вообще эта тема – тема про кофе – на фрилансе поднимается очень часто. Поэтому подкидываю идею – проведите мастер-класс или семинар про кофе для фрилансеров.
А я бы сейчас тоже холдер в руку взял бы, давно уже не держал, года три наверное.

samec_ Сообщение 02/07/2010 07:53 Копия темы
вкусно, питательно, полезно!

pressure Сообщение 02/07/2010 07:53 Копия темы
экспресо, это такой род эспрессо на кофемашинах в минимум 15 бар? ))

trolev Сообщение 02/07/2010 07:53 Копия темы
ща бы сварил, да молока нету....

Aisha11 Сообщение 02/07/2010 07:53 Копия темы
я сначала немного обжариваю кофе и прогреваю турку, в процессе добавляю корицу и мускатный орех, молоко отдельно разогреваю, добавив в него ваниль

samec_ Сообщение 02/07/2010 07:53 Копия темы
пакетик чаю можно бросить в кипящую турку... ток я не пробовал, вкусно?

mao-11 Сообщение 02/07/2010 07:53 Копия темы
А без молока не?

pressure Сообщение 02/07/2010 07:53 Копия темы
а то!
и бодрит и веселит!

mao-11 Сообщение 02/07/2010 07:54 Копия темы
Гурманско!..

pressure Сообщение 02/07/2010 07:54 Копия темы
я вначале прочитал – "в процессе добавляю курицу" )))

samec_ Сообщение 02/07/2010 07:54 Копия темы
ооо... спасибо, вродь все из ингридиентов есть...

mao-11 Сообщение 02/07/2010 07:54 Копия темы
Веселит? Тогда там не только бульончик, но и какой-то секретный компонент!

samec_ Сообщение 02/07/2010 07:55 Копия темы
чтоб веселило, нужно не на мясе бульон делать))

Aisha11 Сообщение 02/07/2010 07:55 Копия темы
с мускатным орехом не перестарайтесь, у него яркий вкус)

site74 Сообщение 02/07/2010 07:55 Копия темы
я уже больше года не пью растворимый вообще, только натуральный
всё традиционно

samec_ Сообщение 02/07/2010 07:55 Копия темы
я только без молока пью.

hanniballin5 Сообщение 02/07/2010 07:56 Копия темы
...а я дольку лимончика.

pressure Сообщение 02/07/2010 07:56 Копия темы
это все приправы )

mao-11 Сообщение 02/07/2010 07:57 Копия темы
Бодряще!
А я так не люблю.
А еще никогда не пейте кофе с яблочным соком – такое ффуууу!

samec_ Сообщение 02/07/2010 07:57 Копия темы
с кофемашиной сложно спорить. больше всего понравился кофе из машинок BOSH.
работал в магазине техники, тестировали там)))

mao-11 Сообщение 02/07/2010 07:57 Копия темы
Знаем-знаем мы ваши приправы!

Aisha11 Сообщение 02/07/2010 07:57 Копия темы
о прикольно, это как? в турку прям?

samec_ Сообщение 02/07/2010 07:57 Копия темы
да, верно, эт нужно учесть

mao-11 Сообщение 02/07/2010 07:58 Копия темы
Ни один автомат, даже самый матерый, не поспорит с ручной машиной и хорошим бариста. Точно говорю.

samec_ Сообщение 02/07/2010 07:58 Копия темы
куда кидать-то?

pressure Сообщение 02/07/2010 07:58 Копия темы
французские и итальянские!
голландских не держим)

vorobiev730 Сообщение 02/07/2010 07:58 Копия темы
да вы правы. эспрессо.

site74 Сообщение 02/07/2010 07:59 Копия темы
и сигарету!

Z-11 Сообщение 02/07/2010 07:59 Копия темы
эксперссо, BOSH )))

hanniballin5 Сообщение 02/07/2010 07:59 Копия темы
Бодряще-это когда без сахара, а с сахаром-тонизирующе.

mao-11 Сообщение 02/07/2010 07:59 Копия темы
Дык в голаднских вся сила!

samec_ Сообщение 02/07/2010 07:59 Копия темы
безспорнона!

vorobiev730 Сообщение 02/07/2010 07:59 Копия темы
лучше брать итальянские. итальяшки знают толк в кофе

trolev Сообщение 02/07/2010 07:59 Копия темы
не, без молока не очень... :)

mao-11 Сообщение 02/07/2010 08:00 Копия темы
Взял BOSH и еBOSHь!

samec_ Сообщение 02/07/2010 08:00 Копия темы
вот-вот, завариваю)))

hanniballin5 Сообщение 02/07/2010 08:01 Копия темы
в турку не пробовал, раскидываю по чашечкам.

mao-11 Сообщение 02/07/2010 08:01 Копия темы
Латте, каппучино, мокко, да?
Я тоже люблю, но все-таки больше без молока. И без сахара.

Mahaon Сообщение 02/07/2010 08:01 Копия темы
гадость горький и вредный. А у меня в банках всякие травяные чаи.. смеси с ромашкой, каркаде, нарезанный лимонный сорго и т.д. Правда, не могу удержаться, чтобы не пить матэ иногда, вот сейчас чайник с утра стоит..)) вкусный зараза)

ed07 Сообщение 02/07/2010 08:02 Копия темы
Обожаю в турке и обязательно на песке, чтобы пенку отбить.

А так, дома по простецки предпочитаю Кенийский:

pressure Сообщение 02/07/2010 08:02 Копия темы
шышечки ^_^

mao-11 Сообщение 02/07/2010 08:02 Копия темы
Эдуард, эту фотографию я наблюдаю здесь уже третий раз!
Бояните?

hanniballin5 Сообщение 02/07/2010 08:03 Копия темы
процесс-пошел, запаха бы прибавить.

mao-11 Сообщение 02/07/2010 08:03 Копия темы
Чай? Я чай тоже уважаю, всякий. Но кофе – далеко не гадость.

samec_ Сообщение 02/07/2010 08:04 Копия темы
пакети с "белым"

ed07 Сообщение 02/07/2010 08:04 Копия темы
По моему второй, чо щаз заварю и перефоткаю )))

pressure Сообщение 02/07/2010 08:05 Копия темы
*пошел варить кофе*

mao-11 Сообщение 02/07/2010 08:05 Копия темы
Точно-точно, второй. Как-то я общитался :)

samec_ Сообщение 02/07/2010 08:05 Копия темы
по интернету его не передашь. у меня сейчас тут такие ароматыыы....

vorobiev730 Сообщение 02/07/2010 08:05 Копия темы
saeco
Gaggia
а самые самые это La Cimbali

pressure Сообщение 02/07/2010 08:06 Копия темы
о, заходи!
уже завариваю!

samec_ Сообщение 02/07/2010 08:06 Копия темы
Согдасен с вами, вредно, я тоже чаепитс, но раз в неделю хочется крепенького,

Mahaon Сообщение 02/07/2010 08:06 Копия темы
Не знаю.. у меня сердце от него болит, если попью. Ну, это еще ладно, просто кофеин для моего организма нечто весьма стрессовое) но дело в том, что он горький! Если туда не накидать много-много сахара и молока, но тогда сразу встает вопрос, а зачем туда кофе добавлять..))

samec_ Сообщение 02/07/2010 08:08 Копия темы
+1 точно

hanniballin5 Сообщение 02/07/2010 08:08 Копия темы
легко могу себе это представить.., немного пены "сливаю" на песок и вкушаю ароматы.

pihto Сообщение 02/07/2010 08:09 Копия темы
поэтому продают Лаваццу по 5 евро за две пачки?)

samec_ Сообщение 02/07/2010 08:09 Копия темы
хотя фыфки тож пойдут, это на любителя))

My_Self Сообщение 02/07/2010 08:09 Копия темы
www.varim.ru

samec_ Сообщение 02/07/2010 08:10 Копия темы
мммм

samec_ Сообщение 02/07/2010 08:11 Копия темы
ага, полезно, но тут как-то роднеееее 8DD

hanniballin5 Сообщение 02/07/2010 08:12 Копия темы
ммм-это когда дома никого нет, а ооо-это когда все дома.

samec_ Сообщение 02/07/2010 08:12 Копия темы
стоимость в десяткаХ к евро?

samec_ Сообщение 02/07/2010 08:13 Копия темы
бугага...

vorobiev730 Сообщение 02/07/2010 08:15 Копия темы
Лаваццу неплохой кофе.

hanniballin5 Сообщение 02/07/2010 08:16 Копия темы
поделитесь вкусовыми ощущениями после теста с лимоном?

pihto Сообщение 02/07/2010 08:23 Копия темы
бееспорно.его в последнее время и употребляю.тем более что цена радостная.

mao-11 Сообщение 02/07/2010 08:29 Копия темы
Вообще-то я сейчас тоже кофе пью крайне редко, о чем в блогах ужеговорил неоднократно. Просто в бытность свою бариста перепил его, причем хорошо так перепил, а сейчас вот употребление его – почитай, что праздник :)
Но все равно люблю его. А горький – это когда готовят его неправильно.

dilemma Сообщение 02/07/2010 08:31 Копия темы
а еще он прет)

trolev Сообщение 02/07/2010 08:32 Копия темы
попробовал – не получилось (мало перца сыпнул) :)

vorobiev730 Сообщение 02/07/2010 08:32 Копия темы
блин кофе захотел. пойду зайду в старбакс

hanniballin5 Сообщение 02/07/2010 08:35 Копия темы
затравное это дело. пошел и я варить.

samec_ Сообщение 02/07/2010 08:36 Копия темы
он хорош!

samec_ Сообщение 02/07/2010 08:37 Копия темы
он разговаривает)

dilemma Сообщение 02/07/2010 08:39 Копия темы
когда прет может даже петь, чо уж там

samec_ Сообщение 02/07/2010 08:41 Копия темы
там когда петь уж прет чо даже может,

а чо, по кофеку, не?

jackyt Сообщение 02/07/2010 09:11 Копия темы
Обычно нет времени варить по правилам, но обязательно корица и ванилин, причем ванилин – натуральный, а не этот беленький сахар с одним лишь запахом. Сахар по настроению.
Больше всего люблю кофей на песке и в глиняной турочке, но это редко, так как нечасто сейчас выбираюсь из дома
Ох, ушла варить!