dotbarsik Сообщение 14/02/2011 07:13 Копия темы
Горячего шоколада пост) Вот барсик вчера упоролся и наварил себе кастрюлю какао)) Того самого, что в школе давали, золотой ярлык)
Я его там чили, корицей и сахаром зарядил, конечно, но все равно он какой-то не такой, вплане не как в каком-то месте не помню каком, где я клеви шоколад пил)

Может стоит чрезмерные порции какао класть?)
И есть ли разница топить шоколад и разбавлять молоком, и вот так бадяжить порох какао?)

Что я делаю не так?) Помогите мне, ребята)

dotbarsik Сообщение 14/02/2011 07:15 Копия темы
Но я не хочу, чтобы прям такой, как будто плитку шоколада съел и больше полстакана не выпить) А вот чтобы жиденько было, но не водянисто по вкусу)

Vale-n-tyna Сообщение 14/02/2011 07:19 Копия темы
^^

dotbarsik Сообщение 14/02/2011 07:20 Копия темы
валя, выручай блин)

Vale-n-tyna Сообщение 14/02/2011 07:22 Копия темы
я лучше крепко обниму тебя и пожелаю удачи!

dotbarsik Сообщение 14/02/2011 07:23 Копия темы
данучтосеня за день такой!!11

вот тыже вроде с ребенком вся такая взрослая, чего обнимать малолетку задумала)

Vale-n-tyna Сообщение 14/02/2011 07:25 Копия темы
я всех детей люблю одинаково!111

dotbarsik Сообщение 14/02/2011 07:26 Копия темы
я взрослый!11

Vale-n-tyna Сообщение 14/02/2011 07:27 Копия темы
все дети так говорят!11

ed07 Сообщение 14/02/2011 07:27 Копия темы
в горах когда бегал лучше натса разведённого в кипятке либо сникерса нету.

nastywok Сообщение 14/02/2011 07:33 Копия темы
Молоком, и добавлять чили или просто красного перца, мускатного ореха можно...
Если топить шоколад, то молока меньше надо, лучше сливок добавить (150 гр) на 1 плитку чёрного шоколада.
Если с какао, то пропорция на 1 чашку приблизительно такая: 1 ч. ложка сахара, 2 ч.ложки какао. Разбавляешь чуток водой, размешиваешь, а потом молоком догоняешь до полной чашки, как-то так...Ну и остальное там по вкусу, перец, корица, имбирь, что любишь.

dotbarsik Сообщение 14/02/2011 07:37 Копия темы
ага, вот так теперь вопрсоы)

а есть разница между топленой плиткой и из порошка?) 

вот я вот так и брал, тока в масштабе кастрюльки, как ты говоришь) но получилось жиденько( как будто какао-молоко, а не прям черни шоко)
или надо сыпать огого порошка, раз в 5 больше?)

dotbarsik Сообщение 14/02/2011 07:38 Копия темы
ну то всеже гмо и куча всякой жести внутри)
а мы про тру шоколад)

vorobiev730 Сообщение 14/02/2011 07:38 Копия темы
чечевицу он уважает) можно разбавить чечевичным отваром.

dotbarsik Сообщение 14/02/2011 07:41 Копия темы
ну посмейся от души, давай))

ed07 Сообщение 14/02/2011 07:43 Копия темы
раньше гмо не было.

nastywok Сообщение 14/02/2011 07:47 Копия темы
Воды наверное слишком много давал, ее надо чуть-чуть, только чтоб оно не пригорало к стенкам кастрюльки (в идеале, нужно растопить там кусочек сливочного масла, тогда готовиться будет лучше)
Если плитку брать, то от сорта много зависит (но это в основном вкусовые качества, а не консистенция)
Попробуй по второму рецепту на чашку молока 2 ч. (ну или 4-5 для тру шоколада, а не какао-смеси) остальное по рецепту.

Vale-n-tyna Сообщение 14/02/2011 07:47 Копия темы
грех обижаться в такой день

vorobiev730 Сообщение 14/02/2011 07:47 Копия темы
а кто сказал что гмо плохо. нет ни одного доказанного факта что гмо чем то вредит. это очередной развод зелёных.

dotbarsik Сообщение 14/02/2011 07:51 Копия темы
о, пасип) попробую сеня и с маслом и больше какао и водицы чуть)

ed07 Сообщение 14/02/2011 07:52 Копия темы
та эти зелёные заткнулись получив процент от ВВП и штрафов, и будут дальше молчать в трубочку. а ежели копнуть куда деньги тратят, то лужок курить будет.

vorobiev730 Сообщение 14/02/2011 07:52 Копия темы
короче, купи себе какао масло и добавляй его, грамм 30 – 50

dotbarsik Сообщение 14/02/2011 07:52 Копия темы
тычоо)я ваще никада)

Vale-n-tyna Сообщение 14/02/2011 07:54 Копия темы
^^

dotbarsik Сообщение 14/02/2011 07:54 Копия темы
да есть есть все, неофициально тока. скоро половине мира придет ппц и гмо не последнюю роль сыграет

ushats Сообщение 14/02/2011 07:59 Копия темы
Золотой ярлык не самый лучший шоколад-при всем моем уважении к бренду далеко не самый вкусный в этом дело. В Амстере мне принесли пол чашки натертой плитки и стакан горячего молока, смашиваеш и получаеш!

vorobiev730 Сообщение 14/02/2011 08:03 Копия темы
блин, ты спалился.)
какое к чёрту молоко? тебе же низя. или соевым разбавлял?

dotbarsik Сообщение 14/02/2011 08:08 Копия темы
почему это мне нельзя молоко?))

dotbarsik Сообщение 14/02/2011 08:09 Копия темы
ну тогда будет уже не как в школе)

ed07 Сообщение 14/02/2011 08:25 Копия темы
у нас чо веганы стали пить молоко? это же жир и протеин.

Smile_uk Сообщение 14/02/2011 08:26 Копия темы
как в школе не знаю, а с топленым шоколадом вкуснее как ни крути!

dotbarsik Сообщение 14/02/2011 08:29 Копия темы
и?)

ed07 Сообщение 14/02/2011 08:43 Копия темы
ну типа неположняк

dotbarsik Сообщение 14/02/2011 08:48 Копия темы
ну веганам может и да)

Smile_uk Сообщение 14/02/2011 08:51 Копия темы
у вегетерианцев очень много разновидностей, да и вообще тут много зависит от причины, по которой человек стал вегетерианцем, не всегда это здоровое питание, тем более белок организму в любом случае нужен, молочные продукты – самый простой способ его получения.

ed07 Сообщение 14/02/2011 08:51 Копия темы
а чо уже мясо жуёшь?

dotbarsik Сообщение 14/02/2011 08:56 Копия темы
нет)

linzza Сообщение 14/02/2011 09:35 Копия темы
какао это какао.
горячий шоколад это горячий шоколад.
разные напитки же.

dotbarsik Сообщение 14/02/2011 09:38 Копия темы
а в чем разница?)) я думал какао-порошок — вот из него шоколад и делают, или не?)
бобы то какао)

ed07 Сообщение 14/02/2011 09:41 Копия темы
технология и процентное содержание различные

linzza Сообщение 14/02/2011 09:41 Копия темы
технически так, а напрактике берешь плитку шоколада и топишь в поллитре молока.
а какао выкидываешь)

dotbarsik Сообщение 14/02/2011 09:47 Копия темы
вот оно как)
ну это не мужской метод))

linzza Сообщение 14/02/2011 09:48 Копия темы
тогда учись варить какао и не выпендривайся) рецептов полный интернет.

dotbarsik Сообщение 14/02/2011 09:55 Копия темы
теоритически, если высыпать всю пачку какао на поллитра молока, то будет что-то вроде неимоверно горького шоколада)) и с сахаром ок)
сеня отпишусь чо да как, но если не выйдет, то да(

спасибо, оля)

linzza Сообщение 14/02/2011 11:06 Копия темы
очень горько будет, да. 
я подумала – что если взять сгущенку вместо молока. там и сахар и жирность выше. 
короче, у меня какао не получается))

DenisMesh Сообщение 14/02/2011 12:07 Копия темы
Жри твердый шоколад и не парся