|
0 Всего найдено: 57
3mern
Сообщение
03/01/2013 01:02
Копия темы
rrr_
Сообщение
03/01/2013 01:03
Копия темы
Вообще просто так сыр не ем. А этот... ТРЕСКАЮ. Только что навернула кусочек граммов в 100. Вкуно, блин.
rrr_
Сообщение
03/01/2013 01:04
Копия темы
Давайте сюда рецепт чесночных гренок. Не доживет, ясен пень. но я еще куплю
vaskedr
Сообщение
03/01/2013 02:23
Копия темы
Очень люблю ДорБлю:) Острый сыр с зелёной плесенью. Хорош с полусладким розовым или красным винцом:)
Lienk
Сообщение
03/01/2013 02:41
Копия темы
Бррр. Ну никак мне не понять эти богемские штучки. Сыр с плесенью это просто сыр... с плесенью. Не могу я его нормально воспринимать. Вызывает у меня те же самые чувства, что любой другой продукт с плесенью))
Mil-Fil
Сообщение
03/01/2013 02:55
Копия темы
ДорБлю – не люБлю... ]:) люблю Бри и т.п. сыры с белой плесенью...
vaskedr
Сообщение
03/01/2013 03:56
Копия темы
Бри мягкий чересчур и правда с белым винцом неплох:) Раньше это всё отвращение вызывало а теперь, умумум)
Smextenej
Сообщение
03/01/2013 06:33
Копия темы
Без тостов и хлеба. Просто с кофе. Очень вкусно. Правда, если кушать каждое утро — со временем очень надоедает и нужно делать паузу))) У нас РБ, кстати, начали выпускать вполне годный белорусский аналог сыра с плесенью. Так что везет.)
Julia_Karnauch
Сообщение
03/01/2013 08:51
Копия темы
Бри отлично с кофе, крепким, с коньяком.. Рокфор для салатов хорошо подходит, брускетта с рокфором, черри и чесноком – вкусно, а еще можно любой твердый сыр с голубой плесенью напихать в финики – с кофе даже не чувствуется, что там плесень
nigoli
Сообщение
03/01/2013 09:24
Копия темы
сыр с плесенью – с дивным привкусом старых оперных портртьер Милана... именно так я его могу охарактеризовать
chas
Сообщение
03/01/2013 09:27
Копия темы
я, заплесневелый сыр выбрасываю. А то получится казус....
nigoli
Сообщение
03/01/2013 10:20
Копия темы
нет, но вкус я думаю именно такой.. во всяком случае у меня такие вкусовые ассоциации )
LGolovan
Сообщение
03/01/2013 11:12
Копия темы
Присоединяюсь ). Люблю и с синей и с белой )). Рецепт для гурманов; Берёте сыр с белой плесенью, кладёте в огнеупорную фарфоровую или стеклянную миску (у нас в дело идёт крышка от стеклянной кастрюли) Надрезаете верхнюю крышку сыра звездой. В духовку 250С на 20-25 минут (надо, чтобы пошёл пузырями, но сильно не вытек) Есть можно, макая в эту красоту хорошую булку, тигровые креветки, или просто отрезая ножом (на любителя) Поэкспериментируйте с сырами, все они имеют разную консистенцию при нагревании и разный вкус. Нам например очень понравился President с грецкими орехами (треугольники в фольге), немецкий бри в бело-кремовой коробочке (не помню производителя, могу посмотреть, если интересно кому) и что удивительно, ашановский бри (он получается недорогой, но реально вкусный) Замечательная еда, когда хочется чего-нибудь горячего, а готовить нет сил, времени или просто неохота )). Ну и с Новым годом всех!!!
RedGhost
Сообщение
03/01/2013 12:37
Копия темы
дорблю, камамбер, рокфор мммм с кофейком вареным с утра) только так и завтракаю
3mern
Сообщение
03/01/2013 12:57
Копия темы
Ну, тут два варианта на самом деле, и оба очень простые 1 – купить в Ашане чесночный нарезаный хлеб 2 – после запекания в тостере хлеба обычного натереть чесноком. Вкусно и то и другое. И еще, недавно открыл для себя, что плесневый сыр прекрасно идет натертый с макаронами. Раньше думал "фу, не сочетается". А оказалось, просто прекрасно подходит (не слишком острые и пряные сорта только). Особенно с поджаренными грибами. Т.е. отвариваете макароны (естественно, слегка-слегка недоваренные), поджариваете шампиньоны, трёте Дор-Блю какой-нибудь и перемешиваете. Можно дать постоять в микроволновке чуточку. Естественно, чесночные гренки при этом совсем не отменются) Обалденно!
Necci-Nelli
Сообщение
03/01/2013 14:27
Копия темы
Сыр с плесенью, причем любой, это мой любимый сыр. Могу просто отламывать и вкушать, могу бутер сделать. Горячий чай, кофе, вино – без разницы. Главное чтоб сыр был. Смаковать его люблю – маленькими кусочками, чтоб таял во рту. Вот же раздразнили)) Даже моя кошка любит только такой сыр, а эти зверьки что попало не едят.
S_Troitskaya
Сообщение
03/01/2013 15:33
Копия темы
Камамбер с красным или белым (главное, сладким) виноградом и белым сухим вином. Очень!
rrr_
Сообщение
03/01/2013 17:34
Копия темы
Сглотнула слюну. Ашана вроде нет, но чеснок точно где-то лежит. Сделаю.
rrr_
Сообщение
03/01/2013 17:35
Копия темы
Во, имено он у мну и лежит Дор Блю. Но плесень все же голубая. Блю же:) Очень вкусно, просто мнямка
rrr_
Сообщение
03/01/2013 17:36
Копия темы
Вы сначала попробуйте. А потом скажете брррр ли не бррррр. К остальным видам плесени я отношусь примерно так же. Фу то есть
rrr_
Сообщение
03/01/2013 17:40
Копия темы
Да-да. Да даже без кофе. Заточила кусок и сижу размышляю. Вы прямо мои мысли повторили: не ешь много, не ешь,а то надоест.
rrr_
Сообщение
03/01/2013 17:45
Копия темы
Я уже облизываюсь. Подплавленный сыр – это вообще вкуснятина. Точно, надо все поперепробовать. А то раньше вон как Вера – нос воротила от них.
rrr_
Сообщение
03/01/2013 17:46
Копия темы
Кстати, да. Консистенция такая нежная, тает во рту. Пойду еще отломлю кусочек
Julia_Karnauch
Сообщение
03/01/2013 18:15
Копия темы
да, в финики..попробуйте, не пожалеете..звучит странно, но я пробовала финики с рокфором..как-то носочный запах рокфора теряется даже, когда его в финики того..
Julia_Karnauch
Сообщение
03/01/2013 18:38
Копия темы
да, чтобы верхняя корочка такая мягонькая была..и когда рокфор внутри уже в финике, тоже полчасика подождать, пока они запахами поменяются
chas
Сообщение
03/01/2013 20:27
Копия темы
ну зачем же так подробно???? Вот я захлебнусь слюною... кто из Вас отсасывать будет??? Фиг кого дождёшся... Нельзя так...
LGolovan
Сообщение
03/01/2013 20:40
Копия темы
Без шуток рекомендую ). нас на такое друзья подсадили, оказалось лучше всякой фуагры ). А главное – огромное поле для экспериментов!
rrr_
Сообщение
07/01/2013 21:50
Копия темы
Рокфора нет, муж опять принес дор блю. Надо с ним попробовать. Конечно, сладкое и острое... страшновато:)
rrr_
Сообщение
07/01/2013 21:52
Копия темы
Тупо взяла ломоть хлеба черного, нафигачила туда сыра и засунула в микроволновку на 30 с. Удивительно, он даже когда остыл, все равно остался таким мягким.
LGolovan
Сообщение
08/01/2013 07:42
Копия темы
)) В микроволновке мы пробовали поначалу. Но в духовке всё ж получается лучше. А плесневая корочка запекается и вообще меняет вкус. Кстати, посмотрела на коробку. Castello – это бри в кремовой коробочке. хорошо получается при запекании.
LGolovan
Сообщение
08/01/2013 07:46
Копия темы
0
Кстати вот как раз в тему завтракаю кусочком дорблю ) |
|
Выразить восторг, поругаться или предложить что-нибудь можно на форуме |
Для обсуждения этого сервиса так же есть темы на фрилансе по поиску , флудотопу ,и по удалённым сообщениям ,и по Актуальным/популярным темам , и по топу "кто кому больше наотвечал" |